Villanueva de Córdoba (Córdoba), (EFE).- “Un tal Ferrá Adriá, que algo sabería de gastronomía, dixo que as dúas principais achegas españolas á gastronomía mundial son o xamón de landra, 100% ibérico, e os viños xenerosos que se crían baixo veo de flor”, recalca Juan Luís Ortiz, secretario xeral da Denominación de Orixe Os Pedroches. Ao
